Chấm công và tính lương cho quán nhậu, quán bia: làm tối, làm khuya và nhân viên đông
Quán nhậu làm từ chiều tới khuya, đông nhân viên thời vụ và hay tạm ứng. Bài viết hướng dẫn chấm công ca tối qua nửa đêm, tính phụ cấp làm đêm đúng luật, quản lý tạm ứng và hạn chế chấm công hộ.
Quán nhậu, quán bia, quán lẩu nướng hoạt động mạnh từ chiều tối đến khuya, ca làm thường kéo qua nửa đêm, nhân viên thời vụ nhiều, hay tạm ứng giữa tháng. Đây là loại hình dễ phát sinh tranh cãi tiền công nhất nếu ghi chép bằng tay.
Khó khăn đặc thù
- Ca qua đêm: bắt đầu 16h, kết thúc 1–2h sáng hôm sau, công phải tính đúng ngày.
- Làm đêm theo luật được trả thêm; quán thường quên khoản này khi tính lương.
- Nhân viên đông, thay đổi liên tục, nhiều người làm vài tuần rồi nghỉ.
- Giờ cao điểm hỗn loạn: nhân viên quên chấm công, rồi báo bù công.
- Tạm ứng hằng ngày, hằng tuần.
Chấm công thế nào cho gọn?
Chấm công bằng điện thoại có khuôn mặt + WiFi quán là lựa chọn phổ biến vì không phải đầu tư máy. Thiết lập:
- Khai báo vị trí/WiFi của quán.
- Bật khóa thiết bị để mỗi người một điện thoại.
- Đặt khoảng cách tối thiểu giữa hai lần chấm để tránh bấm trùng lúc đông khách.
- Cho nhân viên gửi đơn bổ sung công khi quên chấm, quản lý duyệt kèm lý do.
Quán lớn, nhiều nhân viên bếp có thể kết hợp 1 máy khuôn mặt ở cửa nhân viên. Xem chọn máy chấm công.
Tính lương ca qua đêm đúng luật
Theo Bộ luật Lao động 2019, người làm việc ban đêm (từ 22h đến 6h sáng) được trả thêm ít nhất 30% tiền lương so với làm ban ngày; nếu vừa làm thêm giờ vừa làm đêm thì còn được cộng thêm phần trả cho giờ làm đêm của giờ làm thêm. Mức tăng ca ngày thường tối thiểu 150%, ngày nghỉ hằng tuần 200%, ngày lễ Tết 300%.
| Tình huống | Lưu ý khi tính |
|---|---|
| Ca 17h–1h | Có giờ làm đêm sau 22h |
| Làm thêm sau ca | Tính hệ số tăng ca, và có thể cộng phần làm đêm |
| Ngày lễ, Tết | Hệ số riêng, kiểm tra quy định mới nhất |
Thông tin trên chỉ để tham khảo; hãy đối chiếu văn bản pháp luật hiện hành hoặc hỏi chuyên gia. Cách làm cụ thể xem cách tính lương tăng ca.
Trong phần mềm, bạn tạo ca qua đêm và khai báo hệ số, công của ca được ghi về đúng ngày làm việc, rồi tự vào bảng lương.
Quản lý tạm ứng và thưởng phạt
Nhân viên quán nhậu hay ứng lương trước. Ghi nhận mọi khoản tạm ứng, tự trừ khi tính lương và lưu lịch sử để cuối kỳ đối chiếu. Xem quy định và quy trình tạm ứng lương. Thưởng phạt (đi muộn, làm thiếu ca, thưởng doanh số) khai báo thành khoản riêng.
Bắt đầu
Dùng thử SBOX HRM, tạo ca tối – ca khuya, thêm nhân viên, cho cài app và đăng ký điện thoại. Nếu quán cần phần mềm gọi món, tính tiền thì xem thêm SBOX POS.
Câu hỏi thường gặp
Ca làm kéo qua 0h thì công tính vào ngày nào?
Công của ca qua đêm được ghi về ngày bắt đầu ca, nhờ cấu hình ca làm việc qua đêm.
Nhân viên thời vụ làm vài buổi có quản lý được không?
Được. Thêm nhân viên tạm, tính lương theo giờ hoặc theo ca và ngừng tài khoản khi nghỉ.
Có chống được chuyện nhờ bạn chấm công hộ không?
Kết hợp khuôn mặt, WiFi quán và điện thoại đã duyệt giúp chống chấm hộ hiệu quả; xem cách chống chấm công hộ.
Dùng thử SBOX HRM miễn phí
Chấm công khuôn mặt, kết nối máy ZKTeco, xếp ca và tính lương tự động — triển khai trong 1–3 ngày.
Đăng ký miễn phí Gọi tư vấn